Diplômé d’AgroSup Dijon, Institut supérieur des sciences agronomiques, de l’alimentation et de l’environnement, Sébastien BRIFFOND est agriculteur.

Il s’est installé en 2011 dans la plaine de Limagne Val d’Allier sur une exploitation en polyculture d’environ 150 hectares.

Il est Administrateur de la Coopérative Limagrain depuis 2015.