Grégory Caret est directeur de l’observatoire de la consommation de l’UFC-Que Choisir, première association de consommateur de France, éditrice de revues, dont le fameux magazine Que Choisir, et du site Internet quechoisir.org.

L’Observatoire de la consommation est en charge des enquêtes et des tests dans le secteur des services aux consommateurs et de la mise en place de comparateurs Internet (banque, assurances, énergie, technologie de l’information et des communications, Ehpad, grandes-surfaces alimentaires).

Economètre de formation, Grégory Caret a rejoint l’UFC-Que Choisir en 2010 après avoir était Directeur d’études en instituts de sondages (H2O, Ipsos) et chargé de mission en santé (Fehap).