Proposé par

En collaboration avec

La concurrence : un plat de fête ?

Semaine du 20 décembre 2016

Document de la semaine :

Lire le billet de François Lévêque : "Saumon, foie gras et chapon"



Question :

1 - Qu'est-ce qu'un oligopsone ?

2 -comment expliquer la crise de la filière nationale de la volaille industrielle ?



Pour aller plus loin:

Lire la note du CAE : "L’agriculture française à l’heure des choix"





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