Ingénieur civil et économiste, Vincent Pellissier a obtenu un doctorat dans le domaine de la gestion des risques à l’Ecole polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL). Secrétaire du groupe sécurité pour la construction du métro automatique de Lausanne, le m2, durant 5 ans il a ensuite dirigé pendant une dizaine d’années l’unité Organisation, Processus et Projet de la vice-présidence de l’EPFL. Il occupe depuis 2015 la fonction d’ingénieur cantonal à la tête du Service de la mobilité du Canton du Valais en Suisse et dirige ainsi près de 400 collaborateurs pour un budget annuel de 400 millions d’Euros.