Comme il l'avait fait avec San-Antonio dans un précédent livre, Sylvain Bersinger s'est attelé à observer chaque référence économique laissée au fil des dialogues de Michel Audiard.

​ Il les a regroupées par thèmes pour construire avec ces citations un "cours" complet et actualisé d'économie tout à fait ludique et instructif. Croissance, PIB, offre et demande, pauvreté, corruption, spéculation, Budget de l'Etat, finances, impôts, environnement, inflation, mais surtout argent bien sûr : voilà l'essentiel des sujets abordés dans ce livre. ​

Autant d'occasions de saisir la balle au bond pour comprendre (mieux) l'économie tout en se remémorant les scènes les plus savoureuses des films d'Audiard.