La concurrence : un plat de fête ?
Semaine du 20 déc 2016
Documents de la semaine
Lire le billet de François Lévêque : "Saumon, foie gras et chapon"Question(s)
1 - Qu'est-ce qu'un oligopsone ?
2 -comment expliquer la crise de la filière nationale de la volaille industrielle ?
Pour aller plus loin
Lire la note du CAE : "L’agriculture française à l’heure des choix"