Étudiante au département d’économie de l’École Normale Supérieure (Paris) et à l'École d'économie de Paris (PSE), Diane Amberny-Chevalier est membre du comité de rédaction de la revue Regards croisés sur l’économie, revue de diffusion scientifique de la recherche en sciences sociales éditée par La Découverte. Elle est co-responsable du numéro « Agriculture : produire, répartir, nourrir » (n°33, à paraître en décembre 2023) consacré aux enjeux socioéconomiques du secteur agri-alimentaire.