Agriculteur-éleveur en Auvergne, Jean-Yves Foucault est Président de Limagrain, groupe coopératif agricole international. Limagrain est le quatrième semencier mondial et le spécialiste des produits céréaliers.

Jean-Yves Foucault rejoint en 1989 son épouse, agricultrice exploitante à Bergonne (Puy-de-Dôme) sur la ferme familiale qui combine élevage ovin et culture de céréales. Il devient en 1989 adhérent de la Coopérative Limagrain. En 2000, il intègre le Conseil d’Administration de Limagrain, en 2009 en devient Vice-Président puis en 2011 en prend la Présidence.

Jean-Yves Foucault exerce également, plusieurs mandats nationaux au titre du monde agricole, tant dans le domaine de la recherche et du développement que celui des organisations et associations professionnelles.

Il est Vice-Président du think tank Momagri, mouvement pour une organisation mondiale de l’agriculture.