Florence Jusot est professeur des universités en sciences économiques à l’université Paris-Dauphine, chercheur au LEDA-LEGOS et chercheur associé à l’IRDES. Elle est également responsable de la production pour la France de l’enquête européenne Share depuis 2016 et membre du comité directeur européen de l’enquête depuis 2017. Elle est par ailleurs présidente du Collège des Economistes de la Santé depuis 2021, après avoir été membre des comités exécutifs de l’EUropean Health Economics Association de 2017 à 2020 et de l’International Health Economics Association de 2017 à 2020. Elle est aussi Commonwealth Fund’s Senior Harkness fellow for Health Care Policy and Practice, après avoir été Harkness fellow à UPenn and NYU Langone en 2025-2026.

Actuellement, elle est présidente de la Commission des Comptes de la Santé depuis 2024 et membre du Conseil d’Analyse Economique depuis 2025, après avoir été membre du Comité Consultatif National d’Ethique de 2017 à 2025 et membre du Conseil d’Orientation de la Stratégie Vaccinale en 2021 et 2022. 

Ses recherches en économie de la santé portent sur la régulation et financement des systèmes de santé. Ses travaux se concentrent sur la mesure et l’analyse des déterminants des inégalités de santé, des inégalités d’accès aux soins et l’accès à l’assurance santé, ainsi que sur l’évaluation des interventions et politiques de santé. Elle a notamment publié des articles dans Annals of Economics and Statistics, le British Medical Journal, Economics and Human Biology, European Journal of Ageing, European journal of Health Economics, European Journal of Public Health, Health Economics, Health Policy, International Journal of Epidemiology, Journal of Health Economics, Journal of Human Resources, et Social Science and Medicine.