Marc Bardou est hépato-gastroentérologue, et pharmacologue médical. Après des études de médecine et un doctorat d’université à Paris, il a rejoint le Centre Hospitalier Universitaire de Dijon.

Il est diplômé de Sciences Po Paris, titulaire du master gestion et politiques de la santé.

Il est vice-président du conseil d'administration du CHU de Dijon en charge de la recherche.

En 2007, il a créé le Centre d'investigation clinique (CIC) labelisé par l'INSERM et a créé et coordonné (2012-2018) le réseau national de CIC de gynécologie et d'obstétrique, également labelisé par l'INSERM.

Il a occupé et occupe de nombreux postes dans les agences de réglementation des médicaments, tant françaises qu'européennes.

Il a effectué deux séjours prolongés dans des Universités de renommée internationale, McGill au Canada et Erasmus à Rotterdam aux Pays-Bas.

Il est également membre du comité d'experts pour la prévention et la promotion de la santé, à Santé Publique France.

Depuis plusieurs années, il développe une activité de recherche interventionnelle en santé publique, principalement sur les interactions des personnes socioéconomiquement défavorisées avec le système de santé.