Intervenants : Emmanuelle Auriol (Professeur d'économie à la Toulouse School of Economics) ; Hippolyte D'Albis (Professeur, École d’économie de Paris et directeur de recherche, CNRS) ; Pierre Jacquet (Professeur de politique économique, École nationale des Ponts et Chaussées (ENPC).) ; Katheline Schubert (Professeur d'économie, Université de Paris 1 Panthéon-Sorbonne) ; Akiko Suwa Eisenmann (Directrice de recherche, INRAE) et Diane Amberny-Chevalier (Regards croisés sur l’économie)
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Introduction
Un état des lieux de l’insécurité alimentaire
Les effets du réchauffement climatique et de la perte de biodiversité
Le rôle de la démographie
Le rôle de la qualité
La place centrale du commerce international pour la répartition des denrées
Questions de la salle
Comment mesurer la qualité des aliments ?
La gestion de la démographie, une solution ?
Quelles politiques mettre en place ?
Le rôle de l’amélioration des semences
Une vidéo de la conférence : La sécurité alimentaire mondiale en question (vidéo disponible)
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