Luc Mathieu a fait des études de biologie à l’Université Lyon 1 avant de faire carrière dans une Banque Populaire Régionale, dans les métiers de la gestion de projet. En parallèle, il s’investit à la CFDT et prend petit à petit des responsabilités jusqu’à devenir Secrétaire général de la Fédération Banques et Assurances de 2010 à 2021. En septembre 2021, il intègre la Commission exécutive confédérale CFDT. Dans le cadre de son mandat, il est en charge des dossiers politique économique, épargne salariale, rémunération et pouvoir d’achat, politique vers les cadres et enfin numérique