Agrégé de Sciences sociales et Maître de conférences en Sciences économiques, Guillaume Vallet travaille à la faculté d’Economie de l’Université Pierre Mendès-France de Grenoble. Il est notamment responsable de la préparation au CAPES de Sciences économiques et sociales. Il est aussi doctorant en Sociologie à l’Université de Genève et à l’Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS) de Paris.