Économie de la condition animale
Introduction : Romain Espinosa (Chercheur CNRS en économie, CIRED) ; Brigitte Gothière (cofondatrice de l'association L214) ; Luc Mounier (Docteur vétérinaire, Chaire bien-être animal, VetAgro Sup) ; Nicolas Treich (Directeur de recherche INRA, Toulouse School of Economics) et Hervé Kéradec (Ministère de l’Éducation nationale)